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GER:《猪类简史》(下)——猪年币说猪

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时间:1900/1/1 0:00:00

原标题:从神祗到俗物——家猪驯化史

吉祥、财富的象征

众所周知,尊是酒器,商代以动物造型制作的各尊中,猪尊仅商代豕尊一件,这件猪尊兼具野猪与家猪的特点,耳尖而小,嘴尖而长,脚高而细。为什么以它为造型制作酒器?这与猪是当时祭祀中的重要祭品有关,因为它在祭祀时能充当人与神之间的媒介,所以人们将它制作出来以祈求神灵降幅。从器身大面积使用的鳞甲纹和前后肘部夔龙纹间,可以想见几千年前古人雕刻时,每一笔的韵律和节奏,有停顿、有回峰……

逐渐,猪成为农耕生产、安居生活的标志,拥有的家猪越多,就代表家世愈加殷厚,家猪的肥壮,象征着畜牧业与农业的丰收,及人们生活的幸福美满。

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汉代农业由于铁工具的普遍使用和农耕推广得到空前发展,养猪业尤为昌盛,西汉前期,养有“千足彘”的大户人家就已常见,多地汉墓中出土的陶猪、石猪和陶猪圈足以表明养猪业在当时社会生活中的重要性。放牧节省人力和饲料,最受人们喜爱。汉代气候温暖湿润,降水充沛,黄河中下游分布着许多大大小小的”泽”,东部沿海又拥有大面积的滩涂,是牧猪的最佳场所。

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一直到汉代,人们都有以猪为名的习俗,祈求吉祥。楚汉相争时刘邦手下大将陈豨的名字即取意于此——“东海人名猪曰豨”。《尔雅》对“猪”的注解是,“今亦曰彘,江东呼豨,皆通名。”汉武帝刘彻,幼年时本名刘彘,其主将之一左将军荀彘,曾出征卫氏朝鲜,皆以彘为名。可见,“猪”在当时寓意之美好,是吉祥、财富的象征。

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从神坛走向世俗

猪形象的转变和地位的下降发生在汉之后,尤其是实行圈养之后,相对其他家畜马和牛来说,猪尽管可以给人们提供肉食,但它在农业生产上不如牛,不如马能在战场上发挥作用,与狗相比,不能看家护院;也没有羊那般漂亮的外表,加上驯化后,力大豪勇的特征消失,猪崇拜逐渐走向衰落。

到宋代,宋人喜食羊肉,从宫廷到民间,都把羊肉当作第一选择。主要是因为历史传承,在魏晋—隋唐时代的华北地区,猪的饲养虽然普遍,但数量与两汉时期相比已明显下降,不成规模,与黄土高原畜牧地带的大规模养羊无法同日而语。羊肉在人们饮食生活中的比重,逐渐取代猪肉。到明清以后,江南一带土地十分紧张,猪只能生活在窄小猪圈中,因为怕热,又无法像其他动物借助汗腺排除热量,只能通过在水坑中打滚解热,没有清水,在南方夏天潮湿高温而圈养的情况下,与粪便为伍,给人留下又脏又臭的印象。

虽然猪从事神的工具沦为世俗之物,但在民间文化中,跟猪有关的风俗习惯仍然顽强地存在,比如人们过年仍然要“杀年猪”,通过贴上“肥猪拱门”的窗花,祈求来年招财进宝。猪在民俗文化中地位之高,从许多民间窗花剪纸常以猪为主角可以得见,咔嚓几下,一只只憨态可爱的猪脱颖而出,活灵活现。

除了这些,购买一套猪年生肖金银纪念币,作为给自己或亲人的礼物,也成为人们庆贺新年,藏福纳福的新习俗。2019年中国己亥年金银纪念币已经由中国人民银行发行,这套金银纪念币正面图案都是中华人民共和国国徽,背面图案分写实家猪造型,衬以装饰猪首纹样和中国民间传统装饰猪造型,衬以吉祥纹饰两种图案,喜欢的朋友可以关注中国金币官方微信深入了解一下。

时至今日,猪仍在以各种各样的形象和寓意影响并塑造我们的生活,从随处可见的金猪饰品,到别有韵味地将可爱憨厚的猪形象搬到金银纪念币上,无不透露着人们对幸福生活的向往及吉祥喜庆的厚望。

作者:湘北《国家人文历史》杂志

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